Ces Cours sont destiné aux étudiants de la troisième année Licence Biochimie qui trouveront un équilibre entre la physiologie générale et les données récentes de l'endocrinologie moderne (physiologie des récepteurs et mode d'action des hormones) 

L'accent sera mis sur les interrelations entre les grandes voies de dégradation et de biosynthèse des molécules biologiques et sur les processus de  régulation. Une attention particulière sera portée aux conséquences pathologiques résultant du  dysfonctionnement du métabolisme.