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| Titre : |
100 dosages commentés de chimie organique : de l'expérience au concept |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Pierre Bayle, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Ellipses |
| Année de publication : |
impr. 2008, cop. 2008 |
| Importance : |
1 vol. (264 p.) |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
26 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7298-3917-8 |
| Prix : |
24 EUR |
| Note générale : |
Index. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Chimie
|
| Mots-clés : |
Chimie /Organique /Dosages |
| Résumé : |
La maîtrise des concepts de base par leur utilisation et leur compréhension. Celle-ci ne peut survenir qu'après une certaine pratique expérimentale et théorique au cours de laquelle l'étudiant se forge sa propre vision. Ce livre propose cent dosages reproductibles appliqués à la Chimie organique. Les énoncés sont détaillés et les résultats expérimentaux sont donnés et analysés. La synergie entre l'expérimentation et l'interrogation est l'outil essentiel vers la compréhension et l'assimilation des concepts. Chaque dosage a été choisi pour mettre en évidence un aspect particulier de la réactivité chimique. Cet aspect est longuement discuté dans la correction et consolidé par des questions annexes posées dans le corps du texte. Les dosages présentés dans ce troisième volume utilisent les techniques de base présentes dans tout service d'enseignement : pH-métrie, conductimétrie, potentiométrie (redox, précipitation, complexation), spectrophotométrie, colorimétrie. Chaque dosage est proposé avec un indice de difficulté, un indice pédagogique et le temps effectif de manipulation. Trois index couvrent les mots-clefs, les réactifs, les spectres RMN. De nombreux renvois permettent de croiser les connaissances acquises. |
| Note de contenu : |
Dosage du glucose et réactivité
Dosage de la vanilline
Dosage de l'acide citrique
Dosage du Phénol
Détermination du volume équivalent
Dosage du glycérol
Dosage de faibles quantités de vitamine C
Dosage du paracétamol
Dosage de l'acide borique
Dosage et pouvoir oxydant de la bétadine
Dosage d'un comprimé de vitamine C tamponnée
Dosage d'un comprimé d'ibuprofène
Dosage et utilisation de l'éosine Y
Etude d'une huile d'olive, influence de l'oxydation
Etude d'un beurre demi-sel
Etude d'un vin blanc
Dosage d'un mélange, utilisation de la dérivée du spectre UV-vis
Stœchiométrie d'un complexe par spectrophotométrie
Dosage de l'aspirine
Dosage du et par le curcumin
Dosage de et par l'EDTA
Dosage de la caféine
Dosage de l'acétylacétone
Dosage de l'acide 4-aminobenzoïque
Dosage de l'acide oxalique |
| Permalink : |
https://www.univ-saida.dz/busc/index.php?lvl=notice_display&id=374757 |
100 dosages commentés de chimie organique : de l'expérience au concept [texte imprimé] / Jean-Pierre Bayle, Auteur . - Paris : Ellipses, impr. 2008, cop. 2008 . - 1 vol. (264 p.) : ill. ; 26 cm. ISBN : 978-2-7298-3917-8 : 24 EUR Index. Langues : Français ( fre) | Catégories : |
Chimie
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| Mots-clés : |
Chimie /Organique /Dosages |
| Résumé : |
La maîtrise des concepts de base par leur utilisation et leur compréhension. Celle-ci ne peut survenir qu'après une certaine pratique expérimentale et théorique au cours de laquelle l'étudiant se forge sa propre vision. Ce livre propose cent dosages reproductibles appliqués à la Chimie organique. Les énoncés sont détaillés et les résultats expérimentaux sont donnés et analysés. La synergie entre l'expérimentation et l'interrogation est l'outil essentiel vers la compréhension et l'assimilation des concepts. Chaque dosage a été choisi pour mettre en évidence un aspect particulier de la réactivité chimique. Cet aspect est longuement discuté dans la correction et consolidé par des questions annexes posées dans le corps du texte. Les dosages présentés dans ce troisième volume utilisent les techniques de base présentes dans tout service d'enseignement : pH-métrie, conductimétrie, potentiométrie (redox, précipitation, complexation), spectrophotométrie, colorimétrie. Chaque dosage est proposé avec un indice de difficulté, un indice pédagogique et le temps effectif de manipulation. Trois index couvrent les mots-clefs, les réactifs, les spectres RMN. De nombreux renvois permettent de croiser les connaissances acquises. |
| Note de contenu : |
Dosage du glucose et réactivité
Dosage de la vanilline
Dosage de l'acide citrique
Dosage du Phénol
Détermination du volume équivalent
Dosage du glycérol
Dosage de faibles quantités de vitamine C
Dosage du paracétamol
Dosage de l'acide borique
Dosage et pouvoir oxydant de la bétadine
Dosage d'un comprimé de vitamine C tamponnée
Dosage d'un comprimé d'ibuprofène
Dosage et utilisation de l'éosine Y
Etude d'une huile d'olive, influence de l'oxydation
Etude d'un beurre demi-sel
Etude d'un vin blanc
Dosage d'un mélange, utilisation de la dérivée du spectre UV-vis
Stœchiométrie d'un complexe par spectrophotométrie
Dosage de l'aspirine
Dosage du et par le curcumin
Dosage de et par l'EDTA
Dosage de la caféine
Dosage de l'acétylacétone
Dosage de l'acide 4-aminobenzoïque
Dosage de l'acide oxalique |
| Permalink : |
https://www.univ-saida.dz/busc/index.php?lvl=notice_display&id=374757 |
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